南機場夜市美食探尋
南機場夜市是我近幾年才知道的一個美食寶地，位於北市中華路底，其實也是
2 年前看到非凡電視的美食介紹才知道的，比起台北市的士林、饒河、通化、
華西、師大、景美、寧夏等夜市，南機場夜市在知名度上與熟悉度上較不如上
述幾個夜市，但實際上，每當我想不出晚上可以吃甚麼的話，逛一圈南機場，
大致上都能夠搞定並滿足我那算挑剔的胃!

●曉迪筒仔米糕

第一個上場的是曉迪筒仔米糕，因為看了非凡電視的介紹，剛好這家又位於夜
市的入口，相當的醒目與顯眼，所以這家米糕是我第一次光臨南機場夜市時就
嘗試的，這家的賣點是米糕及冬瓜排骨酥湯。



米糕的味道算是清淡型，並不是走重口味路線，比較偏台灣北部口味，只有長
糯米拌炒蝦米與香菇的微微淡香，佐以口味較重的獨家醬料來平衡整體的味道
，算是較清爽型的米糕，比起我在中南部吃的米糕，相對上我比較喜好中南部
較重的口味。



曉迪我個人較推薦的是冬瓜排骨酥湯，這個排骨酥湯的確不是蓋的，我個人的
評鑑是不亞於位於豐原夜市的清水排骨酥湯，第一個值得嘉許的是湯頭，冬瓜
排骨酥湯肉口的第一個味道是香醇、厚實，這樣的味道飽含著冬瓜的清香，帶
點蒜味的陪襯結合酥炸排骨的醬漬味，整個就呈現出一種清淡與濃郁交織的衝
突性美味，特別是舀起排骨與冬瓜的同時得小心別把內料給弄散了，入口時冬
瓜與排骨的化口滋味，堪稱一流，讓人完全不能控制的想一口接一口的吃，吃
到最後還會有一絲怨懟，這麼快就見底!是的，它就是這麼好吃!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8.5分
價位評價:8.5分
環境評價:7.5分
服務評價:7.5分
評語:列入可光臨餐廳!


●阿男麻油雞

這家麻油雞沒有經過任何媒體的推薦，純粹是因為個人還蠻愛麻油雞的，初經
過時，覺得香味四溢又高朋滿座，不禁讓我大動凡心想一嘗究竟，這也是我每
到南機場夜市必吃的一攤美食。



說起麻油雞，很多人會推薦林森北路及板橋南雅夜市的麻油雞，但我嘗過 3家
的麻油雞，個人覺得林北路的麻油雞，酒味太重、肉質過於硬澀，湯頭又缺少
濃郁厚醇的口感，而南雅夜市的麻油雞，2 家的雞肉其實都給的豪邁不手軟，
但湯頭比起這裡又太過輕淡，麻油雞的重點除了啃食雞肉外，湯頭的份量與內
涵其實佔了滿多的比例，在品嘗阿男麻油雞時，其實可以吃到老闆的用心，處
理雞腿時，老板貼心的把超大雞腿肉先稍稍剪下放在湯裡，以免客人得拿著很
燙的雞腿骨再那邊啃，再者老板貼心的放了調味酒 在桌上，如果客人覺得酒味
不足或味道不足，可以再自行斟酌放酒，我比較了一下多放酒跟不放久的湯頭
，果然加了酒後的湯頭，更顯甘甜濃郁，小小的幾滴酒，竟然神奇的把麻油雞
的香甜濃郁給帶了出來，只能說調味酒真是太酷了!! 而由於老板的貼心，讓有
些因為酒味而不吃的朋友們有了給麻油雞重生的機會!!





本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●好吃炸雞

吃完熱呼呼的主食，接下來就是吃小點的時間啦~來南機場一定要吃的"好吃炸
雞"，物美價廉，在台北要找到這種價位真的是少之又少啦!! 由於是小點，所以
我點了一份薯條及杏包菇，為什麼會點薯條呢??本來只是女友想點炸的食物但
份量又不要太大，所以才點的，誰知~吃了一次之後每來必點，只能說老板的炸
功真的想當了得，我們也試著到別的我們認為好吃的炸雞店點了相同的馬鈴薯
薯條，但吃來吃去還是一致認為20元/份，但份量卻相當實在的"好吃炸雞"的薯
條最讚；我們討論許久認為火侯應該是主因，因為它的外皮炸的相當酥脆、內
部的馬鈴薯卻又綿密不乾，再撒灑上胡椒粉直接提昇了馬鈴薯本身的甜味，讓
一份原本應該是很油的薯條變的相當爽口、ㄙㄨㄚ、嘴!!



至於杏包菇則是因為看到食尚玩家的介紹才去買的，一份30元卻相當有份量，
讓我忍不住一試，只不過由於杏包菇這種東西，只要是用烤的或炸的就會變的
相當清甜有水份，所以沒有特別讓人驚豔之處；不過如果大家想去試試的話，
我會推薦去試試它的炸雞腿，肉質嫩又大塊，還有古早味的感覺，大力推薦。


本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:9分
環境評價:6.5分
服務評價:7分
評語:列入必光臨餐廳!

●XX果汁店

哈~吃了這麼多東西口有點渴了，來杯果汁吧!! 吔~可是不知道店名叫什麼，只
知道食尚玩家也介紹過，呵~電視的媒介真是太可怕啦!!這家之所以有名，第一
個原因是老板娘那顆可愛又傳統的髮型，讓人認不住多看一眼，第二個原因則
是它"買二送一" 在台北現炸果汁都是相當貴地，真的很難有這種便宜的優惠怎
能不讓人心動呢，最後一個也是最重要的原因就是它在裝瓶前，客人都有一小
杯可以試喝，看看是否合口味，如果不合都可以馬上再修改哦!!哦~~只能說老
板真的是佛心來吔!!



哈~說了這麼多，都還沒說到我點的木瓜牛奶到底如何，一個字"讚"，在我喝
過有名的士林”混蛋果汁店”彰化孔廟對面的傳統果汁吧及三和夜市的木瓜牛
奶之後，又一最新發現，濃濃的奶香搭配新鮮木瓜的香味，順滑不稠膩，下次
再去我一定還會再買一次的。

↓由於太好喝，忘了拍，只能拍到剩一點的樣子，sorry!!



本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8.5分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●蒸臭豆腐

吃了這種多，說實在應該要收手了，但回程的路上看到了一家每次經過卻沒進
去過的”蒸臭豆腐”，只能說我們也非常的觀光客，又是因為食尚玩家說他們
已來介紹第二次了，我才會忍不住一定試試，到底有什麼媚力可以讓人介紹再
介紹勒?於是馬上點了一份店招牌”蒸臭豆腐”微辣口味。



這家臭豆腐一樣是座無虛席，隔壁桌的人不只點了臭豆腐，還點了白飯與一些
小吃，感覺上來這邊吃個臭豆腐似乎是要搭配著些白飯一起吃才對，只可惜吃
了這麼多東西，我已經吃不了白飯了，但無論如何，還是要點個招牌來吃吃。
因為臭豆腐是現蒸，等了好一下子才上桌，顧名思義。



這臭豆腐有臭到(或者說是很香啦!)輕咬一口後，滲入臭豆腐的醬汁爆了出來，
濃濃的味道滿滿的蔓延在唇齒之間，這是一種很弔詭的感覺，你覺得怎麼可以
臭味在身體蔓延開來，卻又偏偏無法拒絕這一等一的濃烈美味，整個豆腐充滿
彈性，輕輕壓它，還可以看見醬汁從豆腐細縫中流了出來，果不其然，它還是
要搭配著白飯一起享用，畢竟它味道有點重，是個很好下飯下酒的美食!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8分
價位評價:7.5分
環境評價:7分
服務評價:7分
評語:列入可光臨餐廳!

南機場的知名度沒有那麼大，但的確是個讓饕客不會失望的美食盛地，至少我
給它…… 恩!四顆星半的評價，值得一嘗!




亞惿網頁設計-業務副理 Alvin

延伸閱讀： 令人失望~師大夜市小吃!!

令人失望~師大夜市小吃!!
印象中師大夜市的小吃一直都是好吃的代名詞，這半年來開始認真的品嚐小吃
、記錄美食之後，一直都沒機會回來師大夜市再試試，好不容易找到個時間來
逛逛吃吃，結果~卻是令人失望的!!也許是吃過了太多令人驚豔的小吃，我的嘴
巴變的很挑嘴，亦或是剛好點錯了餐單，讓我覺得沒有以前好吃了!!但~不管如
何，這都是我個人的感覺啦，大家就參考看看吧!!

●阿諾法式可麗餅


進攻師大夜市的第一步，就是去吃-阿諾法式可麗餅，這個不管何時前往總是人
多到爆炸的可麗餅，它的菜單分為甜、鹹兩種，甜口味有果醬類的草莓、花生
、水果奶油、巧克力、奶酥等﹔鹹口味分為肉類的牛肉總匯、雞肉總匯和海鮮
類的鮪魚沙拉、鮭魚口味等等，由於來的時間是晚餐時刻，所以點了店內鹹口
味排名第五名的墨西哥香腸可麗餅，價格約在65元左右吧，值得一提的是不管
你點的是哪一種鹹的口味，它的內餡一定都有扎實的生菜、小黃瓜、玉米、美
奶滋，算是料好實在的可麗餅，只是在我印象中我記得它的餅皮在沒有料的部
份應該是薄薄如紙有脆脆餅乾的口感，但這次吃雖然依舊有這種口感，但脆餅
皮的部份卻少的可憐，令我好生失望!!



●雞房重地


我記得在可麗餅不遠處的轉角有一家需要排超長的鹹水雞，之前因為不愛吃所
以都只有經過沒吃過，但至從吃過了逢甲夜市超好吃的孔記鹹水雞之後，我現
在不管到哪，只要看到鹹水雞都會去試試，所以來到師大我當然不能再錯過啦
! 只是令我意外的是，這家轉角鹹水雞已經不再是路邊攤，它已經紅到有自己
的店面，而且也在各地開起了分店，哇哦~看來我真的是很久沒來師大了!! 不過
既然它已有自己的店面想必功力相當了得，那我當然不能錯過馬上點了1/4的
鹹水雞來試試，由於1/4的鹹水雞加上三串小吃只要100元，所以理所當然的加
點了雞屁股、雞冠及雞胗，哈~只能說人真的無法抗拒便宜的誘惑丫!!



也許是我太愛了逢甲夜市超好吃的孔記-鹹水雞，所以當”雞房重地”的鹹水雞
沒有加脆筍，就已令我想當失望了，再加上我愛吃的雞冠脆度不夠、雞屁股的
量少的可憐，整個讓我大扣分，只能說台北的物價跟店租都太貴了，才會少了
許多原本應該有的食材跟分量，可惜!!



因為沒有事前上網查都是靠印象在找，所以接下來的美食是不是師大必吃我就
不確啦!!

●許記生煎包


因為看到它的攤位需要抽號碼排，所以我也順收抽了一張，小小的攤位前排滿
了等待的人潮，看看它的價位一個7元、一份5個30元、還有12入盒裝72元，算
是平民小吃，各買了3顆肉包及2顆菜包來吃，菜包部份則是比較清爽的口感，
而肉包的部份有重重的胡椒粉的味、肉質也滿嫰的，但少了點湯汁包覆juicy的
口感，再加上內餡份量不夠飽滿，真的有點空虛的感覺，但如果以一份來算1顆
5元，這樣的大小其實也算剛好啦!!



●碳烤蜜汁雞排


由於吃完煎包而產生的空虛感，使我還想再買點什麼來吃吃，於是便回頭買了
碳烤蜜汁雞排，這家的碳烤蜜汁雞排真的是好吃，蜜汁甜甜的醬汁覆蓋在炸的
酥脆外皮上，讓雞肉的口感提昇，嫩而多汁，讓我忍不住一口接一口，推薦大
家來試試，不過價位上算是有點貴就是了。

●珍品味泰式炭烤


提外話，在回程的路上看到了一家小吃店，雖沒進去吃，但看它烤雞腿的模樣
，雞汁不斷的爆出來，感覺就超好吃，只可惜~ 我已經吃的太飽了，沒辦法再
放任何東西到我的胃了，只好拍拍照過個乾癮!當做下次再來的動力吧!!




亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)
很快的第一份麵也上桌了，這是辣味番茄雞肉，一份義大利麵的份量大概就是
1人份左右，但我們今天要分給7個人，所以吃個2、3口應該就差不多了。我覺
得辣味並沒有很重，因為同桌不太敢吃辣的人沒有說辣，那我想應該是真的很
不辣!!雞肉的話就是嫩嫩的，沒有什麼太驚艷的地方，接下來就是重點─麵本身
啦!! 牙齒不好的人可能不適合吃喔，因為它的麵條是偏硬的，哈哈~當然這是只
個誇示法啦，並沒有這麼誇張，第一口也許會覺得是不是麵煮的不夠久? 中間
是不是沒熟?但我覺得這是他們的特色吧，那種口感還蠻特別的，有點Q又不會
太Q，有點硬又不會太硬，但是卻有入味!!這道義大利也可以算是個不錯的開端
囉~

第二道麵是葡萄酒醋乳酪，搭配頗還豪邁的培根肉條，我覺得口味屬於鹹中帶
甜的，應該算是白醬的，我覺得味道很特別，鹹鹹甜甜的，喜歡嘗鮮的人道是
可以試看看，應該是不常見的口味，而且它的醬汁非常的濃稠。不過我個人是
認為這道麵適合大家一起分享，如果一個人吃一份的話，搞不好到後面可能會
很膩…



第三道就是墨魚義大利麵，墨魚義大利麵吃完雖然嘴會黑黑，但我還是很喜歡
，他的麵條一樣是白麵條，外面染上一層濃稠的黑色墨魚醬汁，先說一下墨魚
肉很Q很嫩，吃起來還算蠻鮮甜的。墨魚醬汁的味道對我而言算是適中的，因
為吃過有些墨魚麵它的醬汁會有一種腥味，但是Primo的不會有腥味，這要叫我
自己吃掉一份我就沒問題啦，絕對不會膩!!



很快的，三份義大麵也被快速解決定掉了，不要以為我們就到此結束了，接著
就是點甜點的時間啦，服務生先送上展示品給我們挑選，當然展示品不是假的
，也是貨真價實可以吃的，總共有七種，就在大家七嘴八舌的問了甜點的口味
之後，點了其中6種。



北海道奶酪，外表看起來就像顆水球，只要輕輕一搓就會破掉，然後就可以開
始想用啦，這個我有嚐了一小口，一開始有一點點橡皮筋的味道，但是並沒有
很重啦，最重的是甜點本身的奶味，非常非常濃，這我大概也無法吃太多口。



這個叫做馬士卡邦內小點，很可惜我沒有吃到，好像也是起司和奶味為主的，
搭配了一些葡萄乾。



接著是提拉米蘇，不用多說啦，我覺得口味還不錯。



這甜點的名字非常美麗，叫做婚禮的祝福，在起司蛋糕上面鋪了很多瓣的新鮮
葡萄柚，外表看起來有點像握壽司，哈哈~我覺得這個甜點讓人有幸福的感覺，
搭配著微酸微甜的醬一起入口，真的會忍不住發出驚呼聲，實在是太好吃了啊
~這是在今天的甜點中，我覺得第二個好吃的甜點。



再來就是我點的焦糖慕斯布丁，剛剛我說婚禮祝福是第二好吃，第一好吃的當
屬焦糖慕斯了!! 它是用焦糖將布丁緊緊的包圍起來，上面放了一塊巧克力，以
及灑上可可粉在一旁當裝飾，整個看起來就是個優雅的甜點。當我迫不及的挖
一口放進嘴巴時，OH~外面的焦糖和裡面的布丁真的絕配，焦糖很香卻不苦，
而布丁則是很滑嫩，我只想用一句話來形容：真的是太好了啦!!



最後一個甜點是奶酪，就也算是個基本款，也還算是不錯啦!!



吃完甜點就結束了… 嗎?那就錯了，因為在等甜點的期間，有幾個人還覺得不
滿足，所以我了又追加了一個披薩和一份義大利麵，突然覺得我們好像是餓了
很久，怎麼吃這麼多啊~ 在甜點結束之後，經典拿坡里也隨著上桌了，經過甜
點清過嘴巴之後，突然覺得經典拿坡里非常的重口味，起司底下藏著的是番茄
肉醬、新鮮番茄等，似乎還有鹹魚!! 也許這就是重口味的元兇啦，喜歡重口
味道是真的可以試試這個，也挺好吃的。



再來是加點的義大利麵，我忘記正確名稱了，應該是培根奶油斜管麵之類的，
我覺得我對白降真的只能夠淺嘗即止，但是不得不說它的白醬真的超級香濃的
，而且斜管麵比起我之前吃過的還粗一些，吃起來口感很棒，有一種讓人很滿
足的感覺啊!!




今天我們一行人就這樣吃了5千多，平均一個人7百多，但是Primo的餐點並不貴
喔，批薩或義大利一份大約是3百左右的價格，甜點、飲料也是1百左右而已，
我覺得價格還算蠻親切的，問題應該是出在我們吃太多了，離開餐廳之後開始
有一種飽到炸的感覺湧上，但是能夠吃到這麼好吃的一餐，我真的覺得非常值
得~而且Primo目前已經加入到我的最愛餐廳了，以後我應該會常常到這邊用餐
，我實在是非常推薦這家餐廳!!



店家資訊：

電話：02-27111726
交通資訊：在忠孝復興站近４號出口，SOGO後巷子。
營業時間：11：30~22：30(五、六及假日前夕到23:00)
地址： 台北市大安區復興南路一段107巷14號



亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)
這回和公司的同事們一起去了Primo吃晚餐，一切都是因為看了別人的食記非常
心動，剛好餐廳就在東區而已，索性約了下班後大家一起去嚐嚐。

進去餐廳前先是有個小庭院，如果不介意的話，其實坐在外面吃也還蠻有氣氛
的，只是身旁進出餐廳的人會多了點，然後進入餐廳後，馬上就可以看到開放
式的廚房，感覺非常的明亮，如果有興趣可以坐在正前方觀賞一下。



接著是滿櫃子的各式乳酪，餐廳的前身好像叫做 Mr. Cheese，是乳酪專賣店，
我們還問了服務人員說起司和乳酪哪裡不一樣，原來兩個名字指的是同一種東
西，乳酪是中文說法，起司就是英文CHEESE 的直接音譯，如果對乳酪有特殊
狂熱的人，也可以來這裡瞧瞧唷。



到了餐廳之後，雖然我們有先定位了，但因為不想坐在庭院的位置，所以又等
了一下，才等到餐廳裡面的座位，差不多到八點多才開始點餐，一行人已經呈
現非常飢餓的狀態，就趕快請服務生幫我們推薦一些菜色，也盡可能減少我們
點餐的猶豫時間，快速點完之後，還不忘提醒服務生我們很餓，希望上餐速度
可以快一點(我們不是奧客啊~是真的很餓 XD)



等餐的時間，望著桌上的空水杯，原本還在想說為什麼沒有先倒水呢? 所以又
把服務找了過來，想請他先幫我們倒水，沒想到喝水一個人要加50元啊!! 因為
他們的水是進口的礦泉水(忘記是哪個牌子了)，加50元可以喝到飽，但是我們
一群人只是單純只是又餓又渴，恐怕沒有心情去品嚐高級水，那…就飲料先上
吧!!氣泡飲料和紅茶這類的飲料可以不停續杯，我覺得還蠻划算的，喝個兩杯
就算回本了吧，哈哈~



接著就來介紹今天的餐點吧，我們先是點了2道開胃菜、3個披薩、3份義大利
麵，第一道開胃菜是窯烤馬鈴薯，我要先說我真的是個馬鈴薯控，當一口咬下
這馬鈴薯塊的同時，嘴裡盡是馬鈴薯的香氣，而且烤的非常的鬆軟，實在是令
人銷魂啊~ 好吃的馬鈴薯不需要太多的調味，有馬鈴薯的香甜味道就夠了，尤
其它還是帶皮的喔!!



接著是迷迭鴨胸，7個人共享這一份說實在是少了點，那就當作是試個口味吧，
我覺得鴨胸很嫩，而且很多汁，外面的皮更是油脂飽滿，如果不排斥的吃油皮
的人，這道會是個不錯的選擇。



接下來就是披薩系列啦，第一個上場的披薩是佛倫提那，配料有波菜、培根肉
條、蛋，上面不知道是灑了什麼調味料，吃下去的第一口，剛好是配料最豐富
的一口，尤其當你看到蛋黃溢流在披薩和盤子時，真的是會有衝動要趕快吃掉
它，也不知道是因為肚子太餓有加乘作用，還是披薩真的很好吃了，大家不一
會功夫就立刻處理掉這個披薩!!

而且我最喜歡窯烤披薩的地方就在於它的餅皮，我覺得Primo 的披薩餅皮不只
夠香，更是有嚼勁，看到餅皮上淡淡的咖啡色和那些黑色的焦黑，天啊~ 不只
是視覺刺激夠，還很耐嚼!!



另外，如果喜歡吃起司的人，可以請服務生來加起司，會當場將大塊起司刨成
絲狀，灑在披薩上面，當看著起司慢慢融化於批薩上時，真的會讓人想要趕快
嚐一口!!而且服務生切之前會先說要切幾份，通常切披薩應該都是以偶數為基準
吧，我們還叫人家幫我們切7份，這真是在為為難人家啊，還好服務生們都很樂
意幫忙，這有加分!!順帶一提，服務生都是帥哥美女型的~

接著是綜合乳酪，和第一種披薩完全是不同口味，即使已經是起司口味的，我
們還是都加了起司，其實我也不知道怎樣的乳酪算是很好吃，但這到批薩不會
有那種讓人卻步的乳酪味，反正是很香濃，在鹹鹹的口味李帶有一點甜，再搭
配那有嚼勁的餅皮，OH~我真的覺得披薩的餅皮是精華所在啊，讓我好愛不釋
口!!



再來是帕馬火腿披薩，上面有帕馬火腿、小蕃茄、不知名的菜等配料，基本上
我覺得我太專注於餅皮上了，忘記仔細去品嚐火腿的口味，不過印象中火腿切
的非常薄(正常應該都是這樣吧~)，哈哈哈~不要鞭我!!但都已經吃到第三道批薩
，我還是要說一聲：我真的好喜歡這批薩的皮啊!!



以上三道批薩我都很喜歡，除了餅皮表現實在是很棒之外，其實每道都各有特
色，尤其是在口味上，我覺得都非常的平衡，不會有某種味道太搶，或者是太
無味的問題。在我們很快速的解決三道批薩後，大家的食慾都開了，但很顯然
的都還沒有滿足，在休息片刻之後，某個同事招來了服務生，對他說了一句：
快要爆動了!!就在我還在思考這句話的意義的同時，服務生很快的回了說他去看
看麵好了沒!!我只能說這服務生真是太厲害了，我都還沒意會過來呢，原來我同
事是要說我們餓到要暴動了~(我們絕對沒有態度不好喔!!請不要誤會XD)

.....(待續)


亞惿網頁設計- 企劃部 Ivy

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

延伸閱讀： 樹太老-日式定食

樹太老-日式定食
周末跟朋友出來逛街，無意間走到這家看起來還不錯的日式定食餐廳，發現店
門口玻璃門口掛上「頂級越光米使用店」，看來這家店的米是他們的賣點。




鵝黃色調的燈光，營造出溫暖人心的氣氛，主要是以新式日風格的裝橫，我還
滿喜歡掛在牆上那一整排的插畫，雖然看不懂上面日文字在寫什麼，不過整體
看起來還不錯。



店裡的座位與座位間的區隔是用竹子來做取代，不會讓人有壓迫感



那時去用餐時間已經是下午三四點，所以店裡的客人並不多



簡單的菜單，主要分為炸豬排 、蓋飯、拉麵，定食裡的白飯、小菜、高麗菜絲
和味噌湯都可無限供應續加，感覺還蠻划算的，除此之外，還有附餐後甜點和
飲料呢，定價大約在100~300元之間，可以說是平價定食料理。




飯前會有服務生端來一杯熱騰騰麥茶，潤潤喉嚨，由於我不愛吃油炸的食物，
所以我點了「照燒雞肉蓋飯定食」，一大碗的蓋飯有軟硬適中的越光米加上鮮
嫩的照燒雞肉，在淋上甘甜的照燒醬汁，最後上面在灑上海苔絲吃起來很可口
，除了一大碗蓋飯旁邊還附上一小疊的蘿蔔乾和一碗有加蓋的味噌湯，就算是
放到最後才喝也還會熱熱的。餐後的甜點有二種選擇，和菓子和冰淇淋，和菓
子是黑糖紅豆麻糬口味，冰淇淋則是一球的瑞士冰淇淋。在一堆重口味的洗禮
下再吃上甜點可以說是一大享受。



店家資訊

(大安店)
價位：180-250元(需加收10%服務費)
電話:0227409088
地址:台北市大安區大安路一段83巷14號
網址: http://www.kitaro.tw/




亞惿網頁設計-設計部 Amigo

延伸閱讀： 令人為之瘋狂的仙塘跡

令人為之瘋狂的仙塘跡
位於台中石岡鄉的仙塘坪，與 又見一炊煙 是同一家的老板；會來到這是因為
之前去過一炊煙，相當喜歡那的建築風格及菜色，再加上男友之前就已先去品
嘗過，對它讚許有佳，因此特地安排了這次的品嘗之旅。

雖然男友已經來過一次，但我們依舊迷路了，所以感覺還真的要熟門熟路才找
的到這好吃的餐廳!!! 由於來之前沒先上網做一下功課，完全憑男友的印象來點
菜，深怕一個不小心點錯菜，那可個真是會令人崩潰丫，不過還好店家體心，
在菜單上特別的註明了招牌菜的記號，讓不會點的人，也可以吃到好吃的菜色
。



於是點了6菜一湯分別如下：

↓首先進場的是-桂荀封肉

客家風味的封肉，店家可是花了很多時間製作，別看它油油的，那肉塊可是滷
得軟嫩彈牙，加上那膠質豐富的肥肉，吃起來不會太肥，而且肉汁也將桂筍滷
得入味，配飯真是相當的可口，令我一口接一口的吃，差點就吃完了一碗飯了
呢。

↓接著是-招牌悶鴨

這可真是神奇的一道菜丫，以往對鴨肉的印象都是老老乾乾沒啥肉可吃的感覺
，再加上店家用悶的，哇~那感覺就更悶啦!!! 要不是它們說是招牌，我想我應該
不會點吧!! 不過它可真的不是蓋的吔!!那肉吃起來一點也沒有乾老的口感，加上
麻油爆香的薑片，經過好幾個小時的悶煮，鴨肉都滲透入味，入口即化，完全
推翻了我對它的刻版印象，再加上是我愛吃的蕃薯飯，我們每個人光是這兩道
菜，真的就都吃掉了一碗飯，真是太可怕啦，還好店家的飯是無限提供，不然
真不敢想像要叫幾桶飯才夠吃。

再來上菜的分別是空心菜炒酸筍及梅汁過貓，本來想說這兩道菜應該會是安全
菜色，所以並沒有特別放在心上，加上我們前頭已經吃了一碗飯，所以大家也
就沒有特別期待，菜上就吃，但沒想到這一吃，又是另一種感受；空心菜一道
家常菜，卻在加入酸筍後，完全不是我們以往所認知的空心菜，由於兩樣都是
非常脆口的東西，所以吃入口的到底是吃酸筍還是菜，真是傻傻分不清丫。

↓空心菜炒酸筍


↓梅汁過貓

另一道梅汁過貓，山產店常有的一道，也不是我愛吃的菜色，完全衝著梅汁而
小小的筴了一口，入口的那一刻才知道它是冷盤，很少餐廳會把它做成冷食，
因為過貓的外皮有一種乾乾老皮的口感，所以大都是以熱炒來軟化它的表皮居
多，又是一道令我驚豔的菜色；我想店家應該有把外表的皮特別處理過，再加
上甜甜的梅汁、涼涼的口感，讓它搖身一變成了一道可口的涼菜的感受，不錯
，我還滿愛的。

↓第五道上場的是”乾煎豬肝”

不過由於每道菜的份量都還滿大的，讓我一度有想過是否吃的完的念頭，以及
後面還有什麼菜，完全都拋到腦後啦!!還好服務人員上菜時有說菜名，不然還
真的會吃到忘我境界呢。說真的，這道菜不聽菜名大家都以為這是糖醋排骨、
還是肋排之類的菜，完全無法跟我們記憶中的豬肝結合在一起，看老板豪邁的
把豬肝切的成一大塊，完全不擔心太大塊不易熟或煮太老的問題，外面的醬汁
好像是X.O醬，吃起來就像是在吃肉，很特別的感受。

↓在上湯前的最後一道菜”紫蘇蝦仁”

它的樣子看起像”蚵爹”，但內餡卻是用紫菜包上蝦醬及蝦仁而製成，不過我
個人認為這道菜還好，可能是因為本身的蝦醬味道沒有出來，只有酥酥的口感
，所以沒到特別愛。

至於最後上的湯，由於考量了人數及價位，所以沒有點最有名的圓雪魚頭酸菜
鍋，點了一道較為清爽的熬排骨玉竹湯，哈哈哈~ 不過由於前面吃的太開心，
到了最後一道湯時我已喝不下了，所以不無法為大家說明湯的味道，真是不好
意思。

不過，看看吧，好吃是不用多說的，看圖就知啦!!


另外，仙塘跡的風景也是相當迷人哦!!

值得大家來一試!!

店家資訊：

電話：04-2581-0695
地址： 台中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號




亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： 巷子裡的日本料理店─小巷亭

巷子裡的日本料理店─小巷亭
前陣子和朋友一起去吃日本料理店，但是與其說是一家店，我比較想叫他是一
條店，因為原本是巷子裡的一個日本料理店，竟然擴大營業到整條小巷子裡都
是他們的營業範圍，實在是令我感到驚訝，這就是在圓環很有名的小巷亭日本
料理。

由於是假日晚上，用餐的人不少，於是隊伍就分成排座位和排餐點兩邊隊伍，
要先排到座位的人才可以去點餐，但如果是要外帶當然就直接點餐就可以了。
雖然說要先排座位，不過就像我剛剛提到的，整條巷子都是他們的營業範圍，
所以座位其實很多，就等位置也不用等太久。



有座位之後，就可以開始往餐點區前進啦，不過建議最少要有兩個人一起去吃
，因為可能需要一個人留在座位上佔位置，另一個人去拿餐點，如果桌子都空
的可能就有其他人去做了。基本上餐點區就是採自助式的，拿著托盤去挑選自
己想吃的料理，有些料理是師傅會一邊做一邊補上，有些則是一定要跟師父點
餐，所以基本上東西做好之後都不可能擺太久的，很快就會被拿光光，這時候
動作就一定要快了。




第一個是關東煮 (依量計價)，點了蘿蔔和苦瓜鑲肉，都煮的很透很入味，幾乎
是入口即化，而且關東煮醬味道也很清甜，不會搶掉食物的味道，以至於我還
是吃到了苦瓜的苦味了，但是我本身就對苦瓜有點偏見，如果是喜歡吃苦瓜的
人還是可以嚐看看。



接著是生魚片酢飯 (130元)，總共有六枚，除了鮮蝦我還分辨的出來，其他的
生魚片上面都蓋了一層厚厚的醬，我有點分不出來是哪種生魚片了，也吃不太
出來其中的差異，不過可以肯定的是他很新鮮，而且醬料的味道我很喜歡，很
甘甜又不會死鹹，和醋飯的味道很相配，這應該算是第一輪理我最喜歡的一道
了。




再來是烤鰻魚串 (70元)，烤鰻魚很嫩很香，加上一點檸檬汁就更提味了，但是
讓我驚恐的是我吃到了又粗又長的魚刺，要是吞進去肯定會刺傷喉嚨，吃鰻魚
的時候真的要小心一點。



來個泡菜(忘記價錢)，這個就普普通通，沒有特別好吃或不好吃的。



最後是蝦B手卷 (一個55元)，有生菜和一隻被塞進馬鈴薯沙拉裡的蝦子，還有
一些柴魚片和美乃滋，我覺得馬鈴薯沙拉很好吃 (我是馬鈴薯控)，至於蝦子不
過就是隻蝦子，不會太小隻但也不是太別大隻，唯一失算的是這個擺到太後面
才吃了，海苔已經軟掉變的不好咬，馬上就吃的話應該可以吃到脆脆的海苔。



這些就是我們第一輪拿的所有東西，有關東煮、生魚片酢飯、烤鰻魚串、泡菜
、蝦B手卷，其實每道菜都算是不錯的，但是卻沒有讓我特別覺得好吃的一道。
吃完之後感覺位還有些空間，所幸又去拿了第二輪，時間大概是接近8點左右，
檯面上的餐點開始有一些是賣光的，像是我很想吃的生魚片。



所以我就拿章魚酢物 (130)，章魚很Q也很脆，搭配酸酸的口味，我覺得還挺開
胃的，但已經到第二輪了，章魚也讓我開始很有飽足感，但這個味道我很喜歡
，所以連擺在盤底的小黃瓜、紅蘿蔔都吃光光了。



還有不知名的小菜一份 (時價)，不知道這個是什麼，吃起來有點像是某種螺肉
或貝類的吧，上面佈滿了某種卵，吃起來脆脆有點嚼勁，但是卻有點鹹，而且
這一份買單時發現是80元，覺得有點貴。



最後是茶碗蒸(40元)，配料蠻多的，而且蛋有嫩又有味道，算是一道安全的料
理。



這就是我們今天所吃的全部料理啦，總共8道菜，兩個人吃到也算很飽了，胃
大概已經是無法在塞食物的狀態了，花費大約是6百多左右，我覺得算是可以
接受的價位。




不過有些東西是時價，像小菜和大蝦沙拉都可能會是偏高價的，如果希望控制
在預算內的人，可能就要先問一下囉，其實在最巷子口有價目表，也可以先參
考看看，除了小菜和大蝦沙拉，我想都還算蠻平價的，而且東西的新鮮度、口
感、味道都算是不錯的。



補充介紹一下，餐點區大概可以分為關東煮、壽司、湯+烤物、小菜這幾區，師
傅大概有5、6 位以上吧，現在的服務人員也不少，所以基本上要等收桌子或買
單，都不用等太久，這算是個不錯的地方。



店家資訊：

地址： 台北市南京西路250巷8號
網址： http://www.shtfood.com.tw/



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延伸閱讀： 府城文化美食初體驗 (四)

內湖美食 ~~ 千萬不要不吃飯就去健身!!

星期四的晚上依照慣例的到了健身房運動，以往總會健身前先喝杯牛奶、吃個
小麵包再去運動，但今晚的我卻不餓，想說這樣也好 ~ 少吃一餐又去運動，剛
好可以趁機減肥一下，於是便在什麼都沒吃的情況下，開始了今日的健身。

在瘋狂的跑了20分鐘的跑步機、10分鐘的滑步機及20分鐘的腳踏車後，流了滿
身汗水的我，滿足的前往淋浴室沐浴更衣去 !! 就在淋浴時，我的肚子卻有種不
聽我的使喚感覺，漸漸的開始大鬧空城計，讓我有種快要餓昏的感受!!為了防
止我隨時有可能在淋浴室餓昏的窘境，於是我加快了洗澡的速度，心想只要快
點洗完、換完衣服，外面就有 7-11，那我就可以買杯牛奶來祭祭我的五臟廟了
。但就在同時，另一個內心小惡魔想起了好吃的黃金餃、來來豆漿、牛肉餡餅
、冰紅茶…..，只能說….我真是太瞎啦!!!!!不是說要運動減肥的嗎???? 怎麼又
想起了這麼多的美食呢!!!!

唉~~就這樣經不起小惡魔的誘惑下，我去吃了內湖有名的”來來豆漿”，而它
之所以有名是因為1993年12月9日海軍上校尹清楓軍購命案，瞬間成了一個中
南部遊客的一個觀光景點之一，再加上店內原本就好吃的食材，而讓它遠近馳
名。而我每來必點的美食便是”牛內餡餅”。

↓牛內餡餅

圖片所屬網頁 http://www.flickr.com/photos/chainsky/1853325762/

紮實的牛肉、美味瀑醬的湯汁加上外皮脆脆的口感，在咬下的同時，要小心
湯汁燙口，但也別忘了吸取它美味的湯汁，不然一口咬下可是真的會瀑醬的
哦!!

另外一道必點的美食便是它的店名”來來豆漿”，其實我本身是不愛喝豆漿
的，但喝了它帶點焦焦的碳烤味、順滑又清爽的口感，跟以往豆漿店那種濃
稠又豆味深重的口感完全不同，讓我願意一喝再喝!!

↓來來豆漿

圖片所屬網頁 http://www.flickr.com/photos/chainsky/1853325762/

愛吃的我，在吃完鹹的當然一定要來點甜的丫，於是我們驅車前往了位於實踐
大學附近的晴光豆花，這是一家很樸實的小店，好幾年前來跟現在來，裝潢幾
乎沒什麼改變，雖然已經相當有名氣卻沒有因此而改變原來的風格，簡單的幾
張小桌、古早味的冰台，舊式的收錢櫃….等，讓人有種親切的感覺。

↓晴光豆花-古早味的冰台


但話說回來，雖然是”晴光豆花”，但我今天點的卻是紅豆湯圓，由於在台南
吃過了啵棒的阿卿- 紅豆湯圓，所以想找找看台北有沒有可以媲美的甜品；晴
光的紅豆湯圓~ 甜甜的紅豆味、湯汁順口不濃稠，小小的湯圓軟軟嫩嫩，搭配
順滑微甜的紅豆湯，不會甜膩，就如同它的店面一樣，雖然位在這台北華麗的
城市，卻保有這樸實而真摯的感受。

另一道美食便是它的”綠豆湯”啦!! 不同於台南的郭記豆花做法，它是用綠豆
仁利用小火熬煮而成，喝下去的第一口的感覺只有綠豆湯，綠豆仁就好似完全
溶於湯中，那種溶為一體的口感相當特別，原來台北就有這麼好喝的甜品，何
需跑到台南這麼遠的地方去呢!!! 另外值得一提的是它的外帶分為兩種：一是杯
裝、一是袋裝，大家一定要選袋裝版本，因為那個份量幾乎是內用碗的兩倍，
但價格卻一樣，簡直是賺翻啦!! 天丫~~怎麼會這樣，真想想問問老板為什麼!!但
為怕別人笑我老土，於是便放棄了這個念頭，所以囉~朋友們，有機會你一定要
來試試!!

↓綠豆湯


↓外帶


插曲：
在晴光豆花的隔壁開了一家塩酥雞店，會注意到它是因為它那顯著的大招牌，
又大又紅在夜晚的街上顯的那麼耀眼，加上門口站了不少顧客，於是好奇的我
便趨前看了一下，這一看可不得了，首先看到的是它的餐台，相當的几淨明亮
，內放的菜色也相當的豐富多樣化，再往內走看到了它後頭那專業的送菜線，
把油炸區收到後台，讓等待的客人不會吸到太多的油煙味，真是相當貼心，看
到有人可以把一個塩酥雞店搞的這麼專業，只能說佩服丫!!







店家資訊：

●來來豆漿
地址： 台北市內湖路一段93號

●晴光豆花
地址： 台北市中山區北安路532號之1


亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： 下班後的OL約會在GOODDAY

下班後的OL約會在GOODDAY

下班後兩個朋友約了要一起吃飯，我們都是喜歡大口吃漢堡的人，剛好之前在
網路上看到關於 GOODDAY 的好評，所幸決定這天的下班後約會就約在這啦！
雖然是上班日又已經是7 點多的時間，店門口還是有人在等候位置，不過還好
沒有等很久就有位置了。我們就坐在一樓靠近門口的位置，一樓的座位大約10
幾桌吧，裡面好像還有位置，但我沒進去看所以也就不清楚了，總之在我們用
餐的時候，感覺流動率挺高的，不斷有人結帳有人進來。

GOODDAY 採用的是自助式的點餐方式，做好之後看要吃什麼，然後再到櫃檯
點餐結帳，所以不用再加一成的服務費，但餐點當然還是由服務人員送上桌，
這就還ok啦！這邊屬於美墨餐廳，所以餐點種類不只有美式漢堡，還有熱狗、
墨西哥捲或塔塔餅之類的東西，選擇也算多元，因為我本身不吃牛肉，所以大
部分的漢堡我都不能吃，但是還有豬肉或雞肉漢堡可以選擇，我就選了一個BB
Q燉肉漢堡來嚐嚐。

↓點餐的櫃檯



而餐點有分單點和套餐，套餐的話就是會有飲料和附餐，飲料像可樂、紅茶這
種冷飲都是可以續杯，如果是熱飲像熱可可、咖啡就不能續杯。在菜單上面是
有寫說哪種餐是搭配哪種附餐，但好像是可以換的，所以就算是薯條、月亮薯
塊、脆餅三選一吧！因為我也是個愛吃馬鈴薯的人，所以我就選了月亮薯塊，
想拿來跟摩斯漢堡的黃金薯條一較高下。

套餐除了飲料和附餐，還可以選擇沾醬，因為我們有三個人，就選了乳酪、塔
塔醬、蜂蜜芥末醬三種，我覺得沾醬給的很多，一點都不小氣，可以大方的薯
條放進去沾一大坨醬料，感覺非常的豪爽，醬料的味道真的很不錯，替整體加
了不少分，但我想這沾醬的熱量應該不低吧！

↓BBQ燉肉堡+月亮薯塊



這就是我點的BBQ燉肉漢堡，加上月亮薯塊。漢堡的肉不是一整塊的漢堡排，
而且比較一堆肉絲放在上面，搭配一些生菜和麵包一口咬下，口感很多重，而
且因為有生菜可以稍微減少只吃肉的油膩感，增加一點清爽的口感。我覺得肉
很入味，嚐得到的BBQ的香甜味道，而且還會有肉汁，那種在口中的嚼勁，是
會愈嚼愈嚼香的。

至於月亮薯塊呢，我不得不說還是摩斯漢堡的略勝一籌，GOODDAY 的月亮薯
塊我覺得有一點點偏油，但是塊頭很紮實，沾上醬料一口咬下，那種馬鈴薯的
綿密口感還是讓我把它給吃光光了。

↓紐約雙熱狗堡+薯條



這是朋友點的紐約雙熱狗，我原本以為會是一塊麵包夾著兩根熱狗，沒想到竟
然是兩個熱狗麵包，這份量我想一個女生要吃完，肯定會非常飽，再搭配炸薯
條，看起來就很飽足的一餐。整體來說，GOODDAY 的用餐環境、氣氛、餐點
都還算不錯，我覺得很適合朋友的聚會，也很適合飢餓的人大口吃漢堡！

↓店內的一些可愛擺飾



店名資訊：

GOODDAY美墨餐飲
電話：02-8771-3275
地址： 台北市敦化南路一段177巷18號
網址： http://www.gooddaytw.com/



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延伸閱讀： 府城文化美食初體驗 (三)

府城文化美食初體驗 (三)
回歸到現實面，心靈上的滿足畢竟無法填滿實際生活中的生理需求，來到美食
之都，當然得不負眾望的盡力遍嘗當地的美食，晚間的第一站來到了保安路與
海安路口，這個路段上林林總總的屹立了好多經營多年的道地小吃，計有茂雄
蝦仁肉圓、阿卿傳統甜品冰品、阿明豬心冬粉、阿鳳浮水魚羹、矮仔成蝦仁飯
，鄰近尚有阿堂鹹粥、葉家小卷米粉短短的方圓百公尺內便有七八家遠近馳名
的道地美食小吃，而每道小吃也各自用最獨到的方式娓娓道出府城四百年來所
傳承出的經典美味，而這些美味總讓我儁永在三，且讓我一一細數:

● 茂雄蝦仁肉圓



我出生在彰化，談到彰化多數人的直接反應是彰化肉圓，然而我並不是那麼愛
吃彰化肉圓，相較於以油炸為料理方式的彰化肉圓，我反而比較喜好以清蒸為
料理方式的南部肉圓，藉由天下雜誌的介紹，我特別前往這家茂雄蝦仁肉圓。
這是家不甚起眼的店家，典型的路邊攤小吃，小小的一個攤家，炊具隨性凌亂
的擺置著，微弱的光線照耀下，一度讓我遲疑了一下! 這家真的OK 嗎? 但既來
之則安之，抱著姑且一試的心境，勇敢的讓我點了蝦仁肉圓。

↓蝦仁肉圓 50元


餐點上了桌面，看著三顆裝盤的肉圓，最先引起我興趣的是深棕色的醬汁中一
顆一顆橘色的點點是什麼?於是我選擇先嘗試醬汁，醬汁的口感讓我大吃一驚
，我以為那一顆顆的橘色點點竟會是蟹膏，心想不過三顆50元的肉圓怎麼可能
用到這麼大的食材成本，但那滋味卻又神似蟹膏，趕緊跟老闆做個詢問，原來
那是蝦頭與蝦殼所打成的醬泥，甜鹹中和的醬汁搭配肉圓裡的餡料，整個搭配
成天衣無縫的美味，蝦仁本身的Q 脆，餡料肉質的彈口飽實，可以嘗得出是用
新鮮的生蝦與溫體豬肉所調製而成，搭配以清蒸為煮食方式吹彈可破的外皮，
輕新不膩口的口感讓我大為驚訝，怎麼一家如此平凡的攤家竟也能烹製出讓人
動容的平民小吃，二話不說馬上加點芋粿。

↓芋粿 35元


芋粿的醬料與蝦仁肉圓一樣，特別是芋粿的口感除了有濃烈的芋頭味，口感彈
性頗佳，以濕潤的醬料搭配清蒸的炊煮方式，有別於以往油煎的料理方式，不
油不膩又兼具輕新養身的現代用食觀念，整個讓我大大跌破眼鏡!!!

本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8.5分
環境評價:6.5分
服務評價:7分
評語:列入常光臨餐廳!
地址： 台南市保安路46號

● 阿明豬心冬粉



這是一家不在計畫中的美食，美食這玩意兒透過口碑的力量比起任何的行銷工
具都來的有效，就當我們走在保安路尋訪達人店家時，突然發現怎麼有這麼多
的人排著隊圍繞著店家，從超旺的人氣與食客們嗷嗷待哺的企盼眼神中，馬上
引起我的注意與好奇，於是我也決心一嘗究竟；這也是個路邊攤家，一座鐵製
的煮食台，大大小小的蒸籠，煮食台上整齊的擺置著各式食材，豬腳、豬心、
雞爪、豬骨髓、麵線、冬粉，它賣的是湯品及炊煮蒸類小吃，包刮乾豬腳、豬
腳麵線、豬心冬粉、骨髓湯等等。而最讓人印象深刻的是，偌大的一個小吃攤
，五~ 六位的服務人員，卻只有一位負責煮食，其他的員工則負責端盤子、送
菜、收拾，所以在這邊用餐的特色就是----等，等、等、等，我從找到位置就
座到上菜，大約等了四十分鐘，而我點的只是一份乾豬腳及一碗豬心。

↓乾豬腳 120元


↓豬心湯 40元


等待的過程總是我觀察人性的最佳時機，有人耐不住性子嘮叨連連、有人乾脆
不吃轉頭走人、有人帶著殷殷期盼的心不時的望著料理台、有人左顧右盼的看
著別人到底吃甚麼東西、有人開始發表高見陳述著為何需要等這麼久的原因，
更有人索性趁著等待的空檔到隔壁買些別的東西檔著吃先!!!而我就是這樣，不想
浪費時間，先買個別的東西帶進來吃。終於讓人期待最久的小吃終於來了，乾
豬腳其實是用高湯過水煮食過再瀝掉多餘湯汁，灑上一堆豪邁的生蒜頭切粒淋
上醬油，看來簡單的處理，卻有特殊的口感，而這特殊的口感我想就來自於食
材用料的新鮮，豬腳肉切片吃來不油不膩，雖然可以看得出有不少的肥肉，但
吃起來卻有一種鮮脆的口感，肉質吃起來充滿彈性，豬腳的特性----膠質，充
分的發揮在唇齒之間，這道料理贏在食材；而豬心湯的湯汁部分，初入口時有
種甘美的滋味，這滋味應該來自於中藥的提味，緊接著而來的是藉由中藥提味
所引出來的本身食材的甜味，光喝湯不吃料就可以喝出諸新鮮嫩的美味，豬心
佐以特殊的醬汁搭配薑絲，充分把豬心的腥味給中和掉，果然不負心苦等待的
代價，但我還是覺得等太久了!

本次美食體驗的結果
整體美食評價8.5分
價位評價:8分
環境評價:6.5分
服務評價5分
評語:列入常光臨餐廳!
地址： 台南市保安路72號]

● 阿鳳浮水魚羹

↓浮水魚羹 50元


浮水魚羹也是個很妙的美食，據說台南的魚羹可分成2 種，一是黑羹，一是白
羹，黑羹是土魠魚羹而白羹則是虱目魚羹，浮水魚羹就屬於後者。起初我對於
浮水魚羹並不抱以多大期望，因為在台北吃的大多是黑羹，但阿鳳浮水魚羹就
位於阿明豬心冬粉的正對面，心想都已經來到台南了，就姑且一試吧! 出乎意
料的，這魚羹的奧妙處真的是不在言下，原本認為白色的羹並不會甚麼特別的
味道，大概是槍湯淡雅之類的，但是妙就妙在，雖然是白色的湯羹，但這白色
的湯羹卻有濃濃厚厚的海風味，湯頭屬於濃烈型，海鮮的鮮味在入口時完完全
全的舒展開來，彷彿你人正站在海邊迎著和煦的海風般令人舒暢，淋上一些烏
醋，灑上幾許薑絲，每一口虱目魚的鮮味都不斷的衝擊著你的味覺，只能說又
是個跌破眼鏡的美味，湯鮮味美，這是真的在別的地方所嘗不到的滋味，同時
這也是我在整個府城行裡面最難以忘懷的!!

本次美食體驗的結果
整體美食評價9.5分
價位評價:9分
環境評價:6.5分
服務評價7分
評語:列入必光臨餐廳!
地址： 台南市保安路59號

● 阿卿傳統甜品冰品



承上所述，在吃阿明豬心冬粉時，因為等待太久，索性就去隔壁的阿卿甜湯甜
品買個甜點吃吃，這家依舊是意外的收穫，原因無他，還是因為經過時看到多
人排隊等候，又加上在等待阿明豬心冬粉時，隔壁桌的人建議我們可以去嘗試
一下，我也二話不說，反正美食嘛!多嘗總是不膩，這裡賣的是紅豆湯、花生
湯、湯泡餅、湯泡油條、小湯圓等，我點了一碗紅豆湯圓。

↓紅豆湯圓 35元


紅豆湯圓的好吃在於紅豆湯要確實烹煮的熟爛卻還要能清楚看見紅豆的顆粒，
因此火侯的掌握相當重要，同時還得要掌握甜度，太甜容易膩口，太淡又嚐不
出風味，除此之外在湯圓的口感也得很注重，湯圓不能太黏、口感也不能太過
彈牙，阿卿的湯圓正是此類，特別在湯圓本身具有相當綿密的滋味，尤其是紅
豆湯汁，除了保留粒粒分明的紅豆外型，紅豆咀嚼起來更是入口即化，值得一
提的是在紅豆的湯汁方面，已經熬煮到有些沙沙的感覺，除了可以嘗到真實的
紅豆顆粒，更能在湯汁裡面品味到把紅豆煮爛成有沙質美味的湯汁，這是我吃
過最有古早味的甜品湯。

本次美食體驗的結果
整體美食評價9分
價位評價:9分
環境評價:8分
服務評價8分
評語:列入必光臨餐廳!
地址： 台南市保安路82號

● 葉家小卷米粉



說起葉家小卷米粉，可是我早在三年前就已經耳聞的台南美食代表了，但是三
年間來來去去台南幾回，都陰錯陽差的無法對此美食一親芳澤，此次的美食一
遊，無論如何也得克服萬難、不顧一切的去完成我小小的夢，可惜的是在當天
晚上，從保安路拐個彎滿心期待得往葉家小卷的方向前進時，再度讓我從天堂
跌落到谷底，它竟然沒開，再上天如此造化弄人的安排下，我又許了一個小小
的願望，隔天….隔天我一定要吃到!!!於是隔天行程的第一站便是葉家小卷米粉
。幸好，老天聽到我微微的期盼與呼喚，我終於吃到了，傳說已久的小卷米粉
!

↓小卷米粉 70元


先談論湯頭，在湯頭方面有驚人的鮮甜滋味，因為看湯頭的顏色其實清清淡淡
，沒啥感覺，但是一嘗之後，就會了解到其中反差的效果有多強，除了帶有新
鮮海鮮的美味，更有微甜的滋味，這湯頭不錯! 接下來是小卷，這邊的小卷其
實都是先以高湯熬煮起來放一旁，等到饕客點了後，老闆才會先裝米粉、湯汁
，最後才舀上一匙小卷在米粉上，這樣是為了避免把小卷煮到太老，這裡的小
卷除了鮮甜味，很特別的是在於它的口感既嫩又脆，吃進嘴裡便有一股清新、
脆口的感受，彷彿是人與小卷共同悠遊在一望無垠的海中，美味!!

本次美食體驗的結果
整體美食評價9分
價位評價8分
環境評價:8.5分
服務評價8分
評語:列入常光臨餐廳!
地址： 台南市國華街 2段142號


台南~~~文化說不完，美食訴不盡……….(待續)


亞惿網頁設計- 業務副理 Alvin

延伸閱讀： 府城文化美食初體驗 (一)

延伸閱讀： 府城文化美食初體驗 (二)