就是這個啦，欲罷不能鹹水雞!
自從上次吃了真的對他念念不忘，話說之前裡拜三都會去公館上素描，但我連
去兩個禮拜都沒開，心想該不會那麼剛好裡拜三公休吧，還是因為是路邊攤被
趕走了，如果是第二項的話我會哭。結果看了網友的PO文才知道他真的是裡拜
三公休，開心了點，至少他不是不見了。

由於我都買不到，又實在是太思念美味鹹水雞，在錦州街那裡看到一攤寫著，
淡江鹹水雞。據悉我老妹很驕傲跟我說過，淡江的才好吃，就姑且試看看吧。
well，不好吃，太死鹹，不愛，又貴，打叉。

這禮拜三我又沒買到，所以就衝去士林買，大家對士林飛來發旁邊那家也有印
象吧，也是大排長龍的，想說應該不會難吃到哪裡去。但是，士林這攤還是沒
辦法滿足我的口腹之慾，很難過，雖然這家很便宜，但不對我的味。

唯一合我胃口的就是這家，欲罷不能麻辣雞鹹水雞，好像是從永和樂華夜是加
盟來的，但我沒吃過樂華夜市的，公館東南戲院巷子裡的是王道，雞肉不會乾
癟癟，硬幫幫，雞皮還富有油脂，除了雞肉以外，還有其他的配料。像是小黃
瓜、脆筍、四季豆、高麗菜、雞心、雞冠…等等。老闆會很用心的攪拌，把鍋
盆裡每一個都調的很入味。

這家鹹水雞價格也很平價，老闆是對年輕的夫妻，人很好，跟他聊個幾句，還
會多送你一點菜。好不好，喜歡蔥、蒜、辣重口味的朋友們，可以去吃看看，
真的很好吃，認識我的人都知道我嘴是很挑的，別懷疑，快衝去買吧!



亞惿網頁設計-設計部 Emma

延伸閱讀： 我的家陶鍋

我的家陶鍋
他店名就叫我的家。位於復興北路上，離復北地下道不遠處，說真的那裡其
實還挺偏僻的，復興北路好吃的餐廳，幾乎都集中在民權東路到南京東路一
帶，誰會想到那一排住宅公寓的騎樓下，開了間炭烤陶鍋的店。去年他剛開
幕，毫不起眼，看起來也沒甚麼生意。當下我就妄斷豪語的說，他一定會倒
。

直到朋友提起，一直說＂我的家＂多好吃，好吃到有如背後會有閃電閃過般
的好吃滋味，但我還是不相信，於是美食之間的賭注開始，我參賽的餐廳是
＂吉祥小館＂（之後再分享），而他參賽的餐廳即是我的家。

我的家開幕至今生意越來越好，店家小小的，不大，到了假日外面總是會為
規停滿了好多車，老闆是個好客的人，總是會很熱情的跟客人寒暄幾句，是
個可以放鬆享受美食，好好聊天的好地方。

我的家陶鍋，他有炭烤，也有陶鍋，全部都是單點。不用自己烤，老闆會烤
好在送上來。上菜摟！！



你有看過高麗菜用烤的嗎！？那是我第一次吃到烤的高麗菜，看起來說真的
，很普通，但吃起來，還真的是先嫩多汁，還很脆，不會濕濕爛爛的，烤肉
醬也涮得很入味，於是上菜後五分鐘就一掃而光。



每次去老闆都會招待的烤餅，一條一條的，沒有任何的餡料，也沒有任何的
調味，只有灑上一點點的鹽巴，外皮烤得酥酥脆脆，放進嘴巴細細咀嚼，在
嚼勁中品嘗他的餅香。



這飲料也是我的家免費提供的飲料，一開始喝時，那種味道有點難以形容，
很像檸檬紅茶，有點酸酸甜甜的，但又不太像，這是檸檬麥茶，是店裡獨家
製作的飲品，個人是覺得沒有很好喝，但既然是免費的那就別計較那麼多囉
。



又是一盤看起來平淡無奇的米血糕，但是，老闆果然是好功夫，一點都沒味
道的米血糕，上面你看不出有任何的醬料，吃進去好入味，也不會因為烤過
，表皮變乾硬，烤肉醬都滲透到米血糕裡面，外皮酥酥的，裡面還是熱呼呼
軟Q的米血，一小盤就醬被我吃光光。同理可推，他們的豆乾抑是如此，總
是看起來平凡無比的一小道菜，但可以吃得出來老闆很用心。




這一顆，是這次比賽他推出來的強打菜-番茄。講真的，我個人是不吃番茄這
種東西，更何況還是料理過的番茄，但是打開後，香味四溢，有令人開胃的
酸甜味，鮮嫩多汁的紅番茄，用鋁箔紙包在老闆獨家配醬中，經過一翻加熱
火烤，火紅的番茄已經將醬汁吸收到跟醬汁容為一色的烤物，不吃番茄的我
，也深深愛上這味道，真的很好吃。果然是強力打者，重重的打了我一棒。



沙朗牛，個人是偏向肉食性動物，對牛肉有不可抗拒的魅力，五分熟剛剛好，
旁邊還有未熟牛肉流出來的血水，鮮嫩多汁，不會太老，烤得剛剛好，一整片
的沙朗牛切成條狀更是好入口，旁邊搭上剝皮辣椒，味道真的對極了。

最後介紹的是陶鍋，說到這陶鍋就比較普通點，很一般的火鍋，沒甚麼特別的
，唯一比較特別的是，他不便宜!!如果是冬天去吃喝個湯或許還不賴，但平常
不太會去點，還是多吃吃店家裡的烤物，會想要一吃再吃唷!!

這此，並沒有提到任何的價錢是因為，對我而言，好吃的東西，是不需要在乎
價位的。


店家資訊：

我的家 碳烤&陶鍋
電話: 02-2545-2332
營業時間 PM18:00~AM02:00
地址: 台北市復興北路477號


亞惿網頁設計-設計部 Emma

延伸閱讀： 亞惿設計遇上麻辣鍋-鼎王 VS 詹記

總是人滿為患的和民屋食記
還記得我上次想去和民屋吃飯，已經是將近一年以前的事情了，還記得那時候
早在一個星期前就打電話要定位，沒想到卻是已經訂滿的狀態，就只好作罷。
這次是下班後和朋友想小聚一下，再次選定和民屋，那時候還在思考著非假日
晚上不知道需不需要先訂位，不過我們最後沒有先定位，是直接到現場去。

一到店門口我有點嚇到，上次是假日訂不到位就算了，怎麼連平常都還是這麼
多人，還好我朋友比我早到，在他們先前的等候之下已經是先入座了，所以建
議如果要去和民屋用餐，最好還是先訂個位，要不然就只好到現場等了。

餐廳裡的佈置都是以紅色為主，連網站也是走紅色系，不過我真的得說，忠孝
店實在是很大，一開始帶位的服務生不太清楚我朋友所在的位置，幾乎是帶著
在裡面繞了一圈，我覺得位置超多的，而且還有包廂式的，一邊看著服務生忙
進忙出的，我突然想到這麼多人都擠在這B1的餐廳裡，要是發生了什麼事情，
不知道逃生出口夠不夠用？但這單純是個人的想像而已…XD



每個桌上都配有一個服務鈴，據說是按了服務生就會過來，但也只是據說，當
天我們按了很多次，但等了一會服務生都沒了，最後還是都採用叫住路過服務
生的方式，哈哈!! 雖然服務生好像都很忙，但所幸上菜速度還算蠻快的，而且
服務生態度都頗佳，在整體上不會有太差的感覺，那就廢話不多說，簡單介紹
一下當天我們所點的餐點~

1.和民沙拉 $200
配料很豐富，有雞肉、生菜、小黃瓜、玉米、甜椒...等，中間有一坨白白的，
吃起來好像有點起司的味道，但不確定到底是什麼，另外會附上芝麻醬，如果
單吃沙拉的話是會比較沒味道，加上芝麻醬就會很香，而且很清爽，吃完之後
有開胃的效果。



2.石燒鮭魚拌飯 $180
相較於沙拉約有 3~4人份，拌飯的份量就少了些，大概是1~2人份，上頭有一些
生菜、生鮭魚片和海苔絲，服務生先幫忙拌勻之後，我們才分裝到小碗裡，因
為裝飯的石鍋，本身還有一些熱度在，所以多放一下的話，就會有鍋巴，這樣
吃起會更香，我覺得鮭魚拌飯很好吃，配著鮭魚卵和其他配料一起吃，口感很
好味道也很好。




3.韓式辣炒年糕 $120
和民屋本身應該算是日式餐廳，有這道涵式料理到也還蠻妙的，不過我覺得泡
菜的味道還不錯，也不會太辣，大概再一般人可以接受的範圍內，雖然年糕本
身我是覺得不Q也不入味，但至少整體的口感還算不錯。



4.蘆筍豬肉捲 $120
用豬肉片裹著蘆筍去烤，吃起來到也算清爽，我覺得蘆筍味還蠻重的，不會被
豬肉給蓋掉，但是一串只有4小捲，一下子就吃完了，好空虛喔…



5.豚平燒 $160
這是一道還蠻重口味的餐點，是在煎蛋裏面包裹豬肉還有起司，外面還會在塗
上醬汁、起司、灑上蔥花，遠看就像隻色彩繽紛的毛毛蟲啊!! 而一口咬下有濃
濃的蛋香和起司香，而且蛋超嫩的，又不會過生，感覺很恰到好處。




以上是我們第一點的所有餐點，吃完之後我們三個女生都還有點不滿足，所以
後面又加點了，我覺得和民屋的餐點分量，一個人吃個 2~3道應該是會飽，但
如果是大家分食，一份大約是可以分3人，這樣可以多點幾道菜一起享用。

6.香脆炸雞 $160
看名字這不過就是外面到處都有的鹹酥雞？但是這個炸雞實在是很好吃呀!!外
皮酥脆而且色澤很美，一口咬下去的時候，我只能說真的是又嫩又多汁，絕對
不是一般鹹酥雞可以比擬的!!



7.麻糬章魚燒 $140
顧名思義，就是他的外皮是以麻糬做成的，中間一樣有章魚塊，因為章魚本身
就還蠻有嚼勁的，再配上麻糬的外皮就更有的咬了，當然也還不至於到咬到嘴
酸的地步啦，不過口感真的是很特別。外面所刷上的醬料偏甜，讓我覺得這當
最後一道有點像甜點的感覺。



今天我們三個人總共點了7道菜，結帳的時候是將近 1300，平均一個人大概也
要 400多，但其實後來我們都還蠻飽的，如果少點個一道菜應該就剛剛好。雖
然這邊每道菜的單價都不算高，不過其實份量並不是非常多，所以基本上要吃
飽還是要點多一點，但這邊是屬於氣氛很熱鬧的店，比較適合朋友一起還聚餐
，或是下班喝來這邊喝喝小酒吃東西。

今天這一餐下來的整體感覺，不論是環境、服務品質都還算不錯，而且餐點也
都還蠻好吃的，沒有碰到什麼很不滿意的地方，所以如果不需要等位子等很久
，我想我應該會還蠻喜歡來這邊吃東西的。


店家資訊：
和民屋忠孝店
電話：(02)2771-6947
官網： http://www.watami.com.tw/restaurant.htm
地址： 台北市大安區敦化南路一段225號B1



亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： 運動完還是要大口吃漢堡之佛客漢堡

運動完還是要大口吃漢堡之佛客漢堡
一向很喜歡美式漢堡的我，這次要去品嚐的是在東區的佛克漢堡，去吃之前就
聽過幾個朋友對他的讚賞，所以趁著星期三可享9 折的優惠，也不顧著剛運動
完，還是跟幾個同事一起衝去吃了。

佛客最著名的不外乎是多樣選擇的漢堡口味了，一看到菜單就讓人有眼花撩亂
的感覺，想要挑到一個自己想吃的，還真是需要花點時間呢!!



在菜單上，漢堡套餐有點餐教學，第一個先選擇漢堡口味，然後再選你要的肉
，例如說我點了加式漢堡，它的配料有火腿、起司、生菜、洋蔥等配料，這些
是基本的，再來有牛肉、雞胸肉、魚肉、香腸、素漢堡、和牛肉這六種肉類可
以選擇，我覺得這樣很方便，因為對於不吃牛肉的我，總是會遇到想吃的東西
卻含牛肉的窘境，所以在佛客吃漢堡就可以隨心所欲的去搭配啦!!



漢堡套餐中還會有配餐和飲料，附餐是六選二，共有三種薯條和三種沙拉，可
以選擇沙拉一+ 薯條一，當然也可以沙拉兩種或薯條兩種，一樣是變化性非常
足夠，我門很保守的各自點了沙拉+ 薯條的組合。而飲料則是比較一般的飲料
，但是+30元就可以無限續杯。

點完餐之後，大家都已經飢腸轆轆了，還好配菜的沙拉先上桌了，有生菜沙拉
、馬鈴薯沙拉和夏威夷貝殼麵。生菜沙拉有可以選擇醬料，我的蜂蜜芥茉醬是
還算不錯，另一個千島沙拉醬我就不知道如何，不過，重點在於它的生菜非常
不清脆，口感實在是不怎麼樣，整個沙拉的賣像也很差，生菜看起來很乾，但
我們還是吃光它就是了。

另外一個馬鈴薯沙拉則是有種特別的味道，比起生菜沙拉算是好多了。而夏威
夷貝殼麵就是義大利面的那種貝殼麵，味道帶有一點接近咖哩的味道，也是算
特別的一道，但是胃口較小的人可能就不適合點這道，雖然份量不多，但還是
很容易有飽足感。



等了一會之後，我最滿心期待的漢堡上桌啦!!我點的是加式漢堡+雞肉，漢堡的
配料有培根、起司、生菜、洋蔥、蕃茄等，在視覺上從側面看不是很厚，但是
俯是的話就會覺得很大一個。就口感而言，我覺得雞肉太乾了，沒什麼肉汁，
讓我有點失望，而起司和培根的味道也不夠重，所以吃起來不會有太特別的感
覺。




再來是起司四重奏+牛肉，據當事人表示，四種起司ㄧ起吃起來的味道還不賴
，而既然叫做起司四重奏，配料當然就是起司啦，所以也是屬於薄型漢堡。




接著是義式漢堡+魚肉，一上桌我們就對上面那一陀黑色物體很好奇，服務生
去詢問之後表示那是羅勒，也就是台灣的九層塔啦~義式漢堡本身也是屬於薄
型漢堡，因為配料很不佔空間，不過靠著超厚魚肉倒是增添了很多份量，尤
其裹著向脆皮雞排一樣的麵衣，據當事人說魚肉還不錯唷!!




剛剛三個漢堡我都提到了它們屬於薄型漢堡，其實都是因為最後這一個海客漢
堡+ 魚肉，海客漢堡的配料光是雞柳條和培根就很夠看了，再加上超厚魚肉，
整個漢堡就變身成為超厚漢堡啦!!而且據當事人表示，果然還是海客漢堡好吃
，也最夠看，讓我下次來的話，會想嘗試看看海客漢堡。




然後我們點的薯條有手工薯條和紐奧良薯條，其實都一樣是帶皮的炸薯條，手
工薯條算是原味的，而紐澳良薯條則是有經過特殊調味，薯條本身不管有沒有
調味都很好吃，果然現炸薯條才是王道啊!!

一餐下來吃的很飽，除了部分美中不足之外，大致上還算可以，店內氣氛也是
偏熱鬧型的，很適合朋友聚餐。不過用餐的尖峰時刻人很多，感覺服務生都很
忙，雖然已經事先定位，但到現場還是要等一下，所以可能需要一點耐心等待
才行。以佛客給我的感覺，我是覺得不如我之前吃過的 GOOD DAY、樂子或是
奧美客，但是在以口味眾多的特色下，我想我應該還是會想再來佛克。




店家資訊：

電話：02-2771-9285
網址： www.forkers.tw
地址： 台北市大安區忠孝東路4段223巷10弄8號




亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： 南機場夜市美食探尋

南機場夜市美食探尋
南機場夜市是我近幾年才知道的一個美食寶地，位於北市中華路底，其實也是
2 年前看到非凡電視的美食介紹才知道的，比起台北市的士林、饒河、通化、
華西、師大、景美、寧夏等夜市，南機場夜市在知名度上與熟悉度上較不如上
述幾個夜市，但實際上，每當我想不出晚上可以吃甚麼的話，逛一圈南機場，
大致上都能夠搞定並滿足我那算挑剔的胃!

●曉迪筒仔米糕

第一個上場的是曉迪筒仔米糕，因為看了非凡電視的介紹，剛好這家又位於夜
市的入口，相當的醒目與顯眼，所以這家米糕是我第一次光臨南機場夜市時就
嘗試的，這家的賣點是米糕及冬瓜排骨酥湯。



米糕的味道算是清淡型，並不是走重口味路線，比較偏台灣北部口味，只有長
糯米拌炒蝦米與香菇的微微淡香，佐以口味較重的獨家醬料來平衡整體的味道
，算是較清爽型的米糕，比起我在中南部吃的米糕，相對上我比較喜好中南部
較重的口味。



曉迪我個人較推薦的是冬瓜排骨酥湯，這個排骨酥湯的確不是蓋的，我個人的
評鑑是不亞於位於豐原夜市的清水排骨酥湯，第一個值得嘉許的是湯頭，冬瓜
排骨酥湯肉口的第一個味道是香醇、厚實，這樣的味道飽含著冬瓜的清香，帶
點蒜味的陪襯結合酥炸排骨的醬漬味，整個就呈現出一種清淡與濃郁交織的衝
突性美味，特別是舀起排骨與冬瓜的同時得小心別把內料給弄散了，入口時冬
瓜與排骨的化口滋味，堪稱一流，讓人完全不能控制的想一口接一口的吃，吃
到最後還會有一絲怨懟，這麼快就見底!是的，它就是這麼好吃!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8.5分
價位評價:8.5分
環境評價:7.5分
服務評價:7.5分
評語:列入可光臨餐廳!


●阿男麻油雞

這家麻油雞沒有經過任何媒體的推薦，純粹是因為個人還蠻愛麻油雞的，初經
過時，覺得香味四溢又高朋滿座，不禁讓我大動凡心想一嘗究竟，這也是我每
到南機場夜市必吃的一攤美食。



說起麻油雞，很多人會推薦林森北路及板橋南雅夜市的麻油雞，但我嘗過 3家
的麻油雞，個人覺得林北路的麻油雞，酒味太重、肉質過於硬澀，湯頭又缺少
濃郁厚醇的口感，而南雅夜市的麻油雞，2 家的雞肉其實都給的豪邁不手軟，
但湯頭比起這裡又太過輕淡，麻油雞的重點除了啃食雞肉外，湯頭的份量與內
涵其實佔了滿多的比例，在品嘗阿男麻油雞時，其實可以吃到老闆的用心，處
理雞腿時，老板貼心的把超大雞腿肉先稍稍剪下放在湯裡，以免客人得拿著很
燙的雞腿骨再那邊啃，再者老板貼心的放了調味酒 在桌上，如果客人覺得酒味
不足或味道不足，可以再自行斟酌放酒，我比較了一下多放酒跟不放久的湯頭
，果然加了酒後的湯頭，更顯甘甜濃郁，小小的幾滴酒，竟然神奇的把麻油雞
的香甜濃郁給帶了出來，只能說調味酒真是太酷了!! 而由於老板的貼心，讓有
些因為酒味而不吃的朋友們有了給麻油雞重生的機會!!





本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●好吃炸雞

吃完熱呼呼的主食，接下來就是吃小點的時間啦~來南機場一定要吃的"好吃炸
雞"，物美價廉，在台北要找到這種價位真的是少之又少啦!! 由於是小點，所以
我點了一份薯條及杏包菇，為什麼會點薯條呢??本來只是女友想點炸的食物但
份量又不要太大，所以才點的，誰知~吃了一次之後每來必點，只能說老板的炸
功真的想當了得，我們也試著到別的我們認為好吃的炸雞店點了相同的馬鈴薯
薯條，但吃來吃去還是一致認為20元/份，但份量卻相當實在的"好吃炸雞"的薯
條最讚；我們討論許久認為火侯應該是主因，因為它的外皮炸的相當酥脆、內
部的馬鈴薯卻又綿密不乾，再撒灑上胡椒粉直接提昇了馬鈴薯本身的甜味，讓
一份原本應該是很油的薯條變的相當爽口、ㄙㄨㄚ、嘴!!



至於杏包菇則是因為看到食尚玩家的介紹才去買的，一份30元卻相當有份量，
讓我忍不住一試，只不過由於杏包菇這種東西，只要是用烤的或炸的就會變的
相當清甜有水份，所以沒有特別讓人驚豔之處；不過如果大家想去試試的話，
我會推薦去試試它的炸雞腿，肉質嫩又大塊，還有古早味的感覺，大力推薦。


本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:9分
環境評價:6.5分
服務評價:7分
評語:列入必光臨餐廳!

●XX果汁店

哈~吃了這麼多東西口有點渴了，來杯果汁吧!! 吔~可是不知道店名叫什麼，只
知道食尚玩家也介紹過，呵~電視的媒介真是太可怕啦!!這家之所以有名，第一
個原因是老板娘那顆可愛又傳統的髮型，讓人認不住多看一眼，第二個原因則
是它"買二送一" 在台北現炸果汁都是相當貴地，真的很難有這種便宜的優惠怎
能不讓人心動呢，最後一個也是最重要的原因就是它在裝瓶前，客人都有一小
杯可以試喝，看看是否合口味，如果不合都可以馬上再修改哦!!哦~~只能說老
板真的是佛心來吔!!



哈~說了這麼多，都還沒說到我點的木瓜牛奶到底如何，一個字"讚"，在我喝
過有名的士林”混蛋果汁店”彰化孔廟對面的傳統果汁吧及三和夜市的木瓜牛
奶之後，又一最新發現，濃濃的奶香搭配新鮮木瓜的香味，順滑不稠膩，下次
再去我一定還會再買一次的。

↓由於太好喝，忘了拍，只能拍到剩一點的樣子，sorry!!



本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8.5分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●蒸臭豆腐

吃了這種多，說實在應該要收手了，但回程的路上看到了一家每次經過卻沒進
去過的”蒸臭豆腐”，只能說我們也非常的觀光客，又是因為食尚玩家說他們
已來介紹第二次了，我才會忍不住一定試試，到底有什麼媚力可以讓人介紹再
介紹勒?於是馬上點了一份店招牌”蒸臭豆腐”微辣口味。



這家臭豆腐一樣是座無虛席，隔壁桌的人不只點了臭豆腐，還點了白飯與一些
小吃，感覺上來這邊吃個臭豆腐似乎是要搭配著些白飯一起吃才對，只可惜吃
了這麼多東西，我已經吃不了白飯了，但無論如何，還是要點個招牌來吃吃。
因為臭豆腐是現蒸，等了好一下子才上桌，顧名思義。



這臭豆腐有臭到(或者說是很香啦!)輕咬一口後，滲入臭豆腐的醬汁爆了出來，
濃濃的味道滿滿的蔓延在唇齒之間，這是一種很弔詭的感覺，你覺得怎麼可以
臭味在身體蔓延開來，卻又偏偏無法拒絕這一等一的濃烈美味，整個豆腐充滿
彈性，輕輕壓它，還可以看見醬汁從豆腐細縫中流了出來，果不其然，它還是
要搭配著白飯一起享用，畢竟它味道有點重，是個很好下飯下酒的美食!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8分
價位評價:7.5分
環境評價:7分
服務評價:7分
評語:列入可光臨餐廳!

南機場的知名度沒有那麼大，但的確是個讓饕客不會失望的美食盛地，至少我
給它…… 恩!四顆星半的評價，值得一嘗!




亞惿網頁設計-業務副理 Alvin

延伸閱讀： 令人失望~師大夜市小吃!!

令人失望~師大夜市小吃!!
印象中師大夜市的小吃一直都是好吃的代名詞，這半年來開始認真的品嚐小吃
、記錄美食之後，一直都沒機會回來師大夜市再試試，好不容易找到個時間來
逛逛吃吃，結果~卻是令人失望的!!也許是吃過了太多令人驚豔的小吃，我的嘴
巴變的很挑嘴，亦或是剛好點錯了餐單，讓我覺得沒有以前好吃了!!但~不管如
何，這都是我個人的感覺啦，大家就參考看看吧!!

●阿諾法式可麗餅


進攻師大夜市的第一步，就是去吃-阿諾法式可麗餅，這個不管何時前往總是人
多到爆炸的可麗餅，它的菜單分為甜、鹹兩種，甜口味有果醬類的草莓、花生
、水果奶油、巧克力、奶酥等﹔鹹口味分為肉類的牛肉總匯、雞肉總匯和海鮮
類的鮪魚沙拉、鮭魚口味等等，由於來的時間是晚餐時刻，所以點了店內鹹口
味排名第五名的墨西哥香腸可麗餅，價格約在65元左右吧，值得一提的是不管
你點的是哪一種鹹的口味，它的內餡一定都有扎實的生菜、小黃瓜、玉米、美
奶滋，算是料好實在的可麗餅，只是在我印象中我記得它的餅皮在沒有料的部
份應該是薄薄如紙有脆脆餅乾的口感，但這次吃雖然依舊有這種口感，但脆餅
皮的部份卻少的可憐，令我好生失望!!



●雞房重地


我記得在可麗餅不遠處的轉角有一家需要排超長的鹹水雞，之前因為不愛吃所
以都只有經過沒吃過，但至從吃過了逢甲夜市超好吃的孔記鹹水雞之後，我現
在不管到哪，只要看到鹹水雞都會去試試，所以來到師大我當然不能再錯過啦
! 只是令我意外的是，這家轉角鹹水雞已經不再是路邊攤，它已經紅到有自己
的店面，而且也在各地開起了分店，哇哦~看來我真的是很久沒來師大了!! 不過
既然它已有自己的店面想必功力相當了得，那我當然不能錯過馬上點了1/4的
鹹水雞來試試，由於1/4的鹹水雞加上三串小吃只要100元，所以理所當然的加
點了雞屁股、雞冠及雞胗，哈~只能說人真的無法抗拒便宜的誘惑丫!!



也許是我太愛了逢甲夜市超好吃的孔記-鹹水雞，所以當”雞房重地”的鹹水雞
沒有加脆筍，就已令我想當失望了，再加上我愛吃的雞冠脆度不夠、雞屁股的
量少的可憐，整個讓我大扣分，只能說台北的物價跟店租都太貴了，才會少了
許多原本應該有的食材跟分量，可惜!!



因為沒有事前上網查都是靠印象在找，所以接下來的美食是不是師大必吃我就
不確啦!!

●許記生煎包


因為看到它的攤位需要抽號碼排，所以我也順收抽了一張，小小的攤位前排滿
了等待的人潮，看看它的價位一個7元、一份5個30元、還有12入盒裝72元，算
是平民小吃，各買了3顆肉包及2顆菜包來吃，菜包部份則是比較清爽的口感，
而肉包的部份有重重的胡椒粉的味、肉質也滿嫰的，但少了點湯汁包覆juicy的
口感，再加上內餡份量不夠飽滿，真的有點空虛的感覺，但如果以一份來算1顆
5元，這樣的大小其實也算剛好啦!!



●碳烤蜜汁雞排


由於吃完煎包而產生的空虛感，使我還想再買點什麼來吃吃，於是便回頭買了
碳烤蜜汁雞排，這家的碳烤蜜汁雞排真的是好吃，蜜汁甜甜的醬汁覆蓋在炸的
酥脆外皮上，讓雞肉的口感提昇，嫩而多汁，讓我忍不住一口接一口，推薦大
家來試試，不過價位上算是有點貴就是了。

●珍品味泰式炭烤


提外話，在回程的路上看到了一家小吃店，雖沒進去吃，但看它烤雞腿的模樣
，雞汁不斷的爆出來，感覺就超好吃，只可惜~ 我已經吃的太飽了，沒辦法再
放任何東西到我的胃了，只好拍拍照過個乾癮!當做下次再來的動力吧!!




亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)
很快的第一份麵也上桌了，這是辣味番茄雞肉，一份義大利麵的份量大概就是
1人份左右，但我們今天要分給7個人，所以吃個2、3口應該就差不多了。我覺
得辣味並沒有很重，因為同桌不太敢吃辣的人沒有說辣，那我想應該是真的很
不辣!!雞肉的話就是嫩嫩的，沒有什麼太驚艷的地方，接下來就是重點─麵本身
啦!! 牙齒不好的人可能不適合吃喔，因為它的麵條是偏硬的，哈哈~當然這是只
個誇示法啦，並沒有這麼誇張，第一口也許會覺得是不是麵煮的不夠久? 中間
是不是沒熟?但我覺得這是他們的特色吧，那種口感還蠻特別的，有點Q又不會
太Q，有點硬又不會太硬，但是卻有入味!!這道義大利也可以算是個不錯的開端
囉~

第二道麵是葡萄酒醋乳酪，搭配頗還豪邁的培根肉條，我覺得口味屬於鹹中帶
甜的，應該算是白醬的，我覺得味道很特別，鹹鹹甜甜的，喜歡嘗鮮的人道是
可以試看看，應該是不常見的口味，而且它的醬汁非常的濃稠。不過我個人是
認為這道麵適合大家一起分享，如果一個人吃一份的話，搞不好到後面可能會
很膩…



第三道就是墨魚義大利麵，墨魚義大利麵吃完雖然嘴會黑黑，但我還是很喜歡
，他的麵條一樣是白麵條，外面染上一層濃稠的黑色墨魚醬汁，先說一下墨魚
肉很Q很嫩，吃起來還算蠻鮮甜的。墨魚醬汁的味道對我而言算是適中的，因
為吃過有些墨魚麵它的醬汁會有一種腥味，但是Primo的不會有腥味，這要叫我
自己吃掉一份我就沒問題啦，絕對不會膩!!



很快的，三份義大麵也被快速解決定掉了，不要以為我們就到此結束了，接著
就是點甜點的時間啦，服務生先送上展示品給我們挑選，當然展示品不是假的
，也是貨真價實可以吃的，總共有七種，就在大家七嘴八舌的問了甜點的口味
之後，點了其中6種。



北海道奶酪，外表看起來就像顆水球，只要輕輕一搓就會破掉，然後就可以開
始想用啦，這個我有嚐了一小口，一開始有一點點橡皮筋的味道，但是並沒有
很重啦，最重的是甜點本身的奶味，非常非常濃，這我大概也無法吃太多口。



這個叫做馬士卡邦內小點，很可惜我沒有吃到，好像也是起司和奶味為主的，
搭配了一些葡萄乾。



接著是提拉米蘇，不用多說啦，我覺得口味還不錯。



這甜點的名字非常美麗，叫做婚禮的祝福，在起司蛋糕上面鋪了很多瓣的新鮮
葡萄柚，外表看起來有點像握壽司，哈哈~我覺得這個甜點讓人有幸福的感覺，
搭配著微酸微甜的醬一起入口，真的會忍不住發出驚呼聲，實在是太好吃了啊
~這是在今天的甜點中，我覺得第二個好吃的甜點。



再來就是我點的焦糖慕斯布丁，剛剛我說婚禮祝福是第二好吃，第一好吃的當
屬焦糖慕斯了!! 它是用焦糖將布丁緊緊的包圍起來，上面放了一塊巧克力，以
及灑上可可粉在一旁當裝飾，整個看起來就是個優雅的甜點。當我迫不及的挖
一口放進嘴巴時，OH~外面的焦糖和裡面的布丁真的絕配，焦糖很香卻不苦，
而布丁則是很滑嫩，我只想用一句話來形容：真的是太好了啦!!



最後一個甜點是奶酪，就也算是個基本款，也還算是不錯啦!!



吃完甜點就結束了… 嗎?那就錯了，因為在等甜點的期間，有幾個人還覺得不
滿足，所以我了又追加了一個披薩和一份義大利麵，突然覺得我們好像是餓了
很久，怎麼吃這麼多啊~ 在甜點結束之後，經典拿坡里也隨著上桌了，經過甜
點清過嘴巴之後，突然覺得經典拿坡里非常的重口味，起司底下藏著的是番茄
肉醬、新鮮番茄等，似乎還有鹹魚!! 也許這就是重口味的元兇啦，喜歡重口
味道是真的可以試試這個，也挺好吃的。



再來是加點的義大利麵，我忘記正確名稱了，應該是培根奶油斜管麵之類的，
我覺得我對白降真的只能夠淺嘗即止，但是不得不說它的白醬真的超級香濃的
，而且斜管麵比起我之前吃過的還粗一些，吃起來口感很棒，有一種讓人很滿
足的感覺啊!!




今天我們一行人就這樣吃了5千多，平均一個人7百多，但是Primo的餐點並不貴
喔，批薩或義大利一份大約是3百左右的價格，甜點、飲料也是1百左右而已，
我覺得價格還算蠻親切的，問題應該是出在我們吃太多了，離開餐廳之後開始
有一種飽到炸的感覺湧上，但是能夠吃到這麼好吃的一餐，我真的覺得非常值
得~而且Primo目前已經加入到我的最愛餐廳了，以後我應該會常常到這邊用餐
，我實在是非常推薦這家餐廳!!



店家資訊：

電話：02-27111726
交通資訊：在忠孝復興站近４號出口，SOGO後巷子。
營業時間：11：30~22：30(五、六及假日前夕到23:00)
地址： 台北市大安區復興南路一段107巷14號



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延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)
這回和公司的同事們一起去了Primo吃晚餐，一切都是因為看了別人的食記非常
心動，剛好餐廳就在東區而已，索性約了下班後大家一起去嚐嚐。

進去餐廳前先是有個小庭院，如果不介意的話，其實坐在外面吃也還蠻有氣氛
的，只是身旁進出餐廳的人會多了點，然後進入餐廳後，馬上就可以看到開放
式的廚房，感覺非常的明亮，如果有興趣可以坐在正前方觀賞一下。



接著是滿櫃子的各式乳酪，餐廳的前身好像叫做 Mr. Cheese，是乳酪專賣店，
我們還問了服務人員說起司和乳酪哪裡不一樣，原來兩個名字指的是同一種東
西，乳酪是中文說法，起司就是英文CHEESE 的直接音譯，如果對乳酪有特殊
狂熱的人，也可以來這裡瞧瞧唷。



到了餐廳之後，雖然我們有先定位了，但因為不想坐在庭院的位置，所以又等
了一下，才等到餐廳裡面的座位，差不多到八點多才開始點餐，一行人已經呈
現非常飢餓的狀態，就趕快請服務生幫我們推薦一些菜色，也盡可能減少我們
點餐的猶豫時間，快速點完之後，還不忘提醒服務生我們很餓，希望上餐速度
可以快一點(我們不是奧客啊~是真的很餓 XD)



等餐的時間，望著桌上的空水杯，原本還在想說為什麼沒有先倒水呢? 所以又
把服務找了過來，想請他先幫我們倒水，沒想到喝水一個人要加50元啊!! 因為
他們的水是進口的礦泉水(忘記是哪個牌子了)，加50元可以喝到飽，但是我們
一群人只是單純只是又餓又渴，恐怕沒有心情去品嚐高級水，那…就飲料先上
吧!!氣泡飲料和紅茶這類的飲料可以不停續杯，我覺得還蠻划算的，喝個兩杯
就算回本了吧，哈哈~



接著就來介紹今天的餐點吧，我們先是點了2道開胃菜、3個披薩、3份義大利
麵，第一道開胃菜是窯烤馬鈴薯，我要先說我真的是個馬鈴薯控，當一口咬下
這馬鈴薯塊的同時，嘴裡盡是馬鈴薯的香氣，而且烤的非常的鬆軟，實在是令
人銷魂啊~ 好吃的馬鈴薯不需要太多的調味，有馬鈴薯的香甜味道就夠了，尤
其它還是帶皮的喔!!



接著是迷迭鴨胸，7個人共享這一份說實在是少了點，那就當作是試個口味吧，
我覺得鴨胸很嫩，而且很多汁，外面的皮更是油脂飽滿，如果不排斥的吃油皮
的人，這道會是個不錯的選擇。



接下來就是披薩系列啦，第一個上場的披薩是佛倫提那，配料有波菜、培根肉
條、蛋，上面不知道是灑了什麼調味料，吃下去的第一口，剛好是配料最豐富
的一口，尤其當你看到蛋黃溢流在披薩和盤子時，真的是會有衝動要趕快吃掉
它，也不知道是因為肚子太餓有加乘作用，還是披薩真的很好吃了，大家不一
會功夫就立刻處理掉這個披薩!!

而且我最喜歡窯烤披薩的地方就在於它的餅皮，我覺得Primo 的披薩餅皮不只
夠香，更是有嚼勁，看到餅皮上淡淡的咖啡色和那些黑色的焦黑，天啊~ 不只
是視覺刺激夠，還很耐嚼!!



另外，如果喜歡吃起司的人，可以請服務生來加起司，會當場將大塊起司刨成
絲狀，灑在披薩上面，當看著起司慢慢融化於批薩上時，真的會讓人想要趕快
嚐一口!!而且服務生切之前會先說要切幾份，通常切披薩應該都是以偶數為基準
吧，我們還叫人家幫我們切7份，這真是在為為難人家啊，還好服務生們都很樂
意幫忙，這有加分!!順帶一提，服務生都是帥哥美女型的~

接著是綜合乳酪，和第一種披薩完全是不同口味，即使已經是起司口味的，我
們還是都加了起司，其實我也不知道怎樣的乳酪算是很好吃，但這到批薩不會
有那種讓人卻步的乳酪味，反正是很香濃，在鹹鹹的口味李帶有一點甜，再搭
配那有嚼勁的餅皮，OH~我真的覺得披薩的餅皮是精華所在啊，讓我好愛不釋
口!!



再來是帕馬火腿披薩，上面有帕馬火腿、小蕃茄、不知名的菜等配料，基本上
我覺得我太專注於餅皮上了，忘記仔細去品嚐火腿的口味，不過印象中火腿切
的非常薄(正常應該都是這樣吧~)，哈哈哈~不要鞭我!!但都已經吃到第三道批薩
，我還是要說一聲：我真的好喜歡這批薩的皮啊!!



以上三道批薩我都很喜歡，除了餅皮表現實在是很棒之外，其實每道都各有特
色，尤其是在口味上，我覺得都非常的平衡，不會有某種味道太搶，或者是太
無味的問題。在我們很快速的解決三道批薩後，大家的食慾都開了，但很顯然
的都還沒有滿足，在休息片刻之後，某個同事招來了服務生，對他說了一句：
快要爆動了!!就在我還在思考這句話的意義的同時，服務生很快的回了說他去看
看麵好了沒!!我只能說這服務生真是太厲害了，我都還沒意會過來呢，原來我同
事是要說我們餓到要暴動了~(我們絕對沒有態度不好喔!!請不要誤會XD)

.....(待續)


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延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

延伸閱讀： 樹太老-日式定食

樹太老-日式定食
周末跟朋友出來逛街，無意間走到這家看起來還不錯的日式定食餐廳，發現店
門口玻璃門口掛上「頂級越光米使用店」，看來這家店的米是他們的賣點。




鵝黃色調的燈光，營造出溫暖人心的氣氛，主要是以新式日風格的裝橫，我還
滿喜歡掛在牆上那一整排的插畫，雖然看不懂上面日文字在寫什麼，不過整體
看起來還不錯。



店裡的座位與座位間的區隔是用竹子來做取代，不會讓人有壓迫感



那時去用餐時間已經是下午三四點，所以店裡的客人並不多



簡單的菜單，主要分為炸豬排 、蓋飯、拉麵，定食裡的白飯、小菜、高麗菜絲
和味噌湯都可無限供應續加，感覺還蠻划算的，除此之外，還有附餐後甜點和
飲料呢，定價大約在100~300元之間，可以說是平價定食料理。




飯前會有服務生端來一杯熱騰騰麥茶，潤潤喉嚨，由於我不愛吃油炸的食物，
所以我點了「照燒雞肉蓋飯定食」，一大碗的蓋飯有軟硬適中的越光米加上鮮
嫩的照燒雞肉，在淋上甘甜的照燒醬汁，最後上面在灑上海苔絲吃起來很可口
，除了一大碗蓋飯旁邊還附上一小疊的蘿蔔乾和一碗有加蓋的味噌湯，就算是
放到最後才喝也還會熱熱的。餐後的甜點有二種選擇，和菓子和冰淇淋，和菓
子是黑糖紅豆麻糬口味，冰淇淋則是一球的瑞士冰淇淋。在一堆重口味的洗禮
下再吃上甜點可以說是一大享受。



店家資訊

(大安店)
價位：180-250元(需加收10%服務費)
電話:0227409088
地址:台北市大安區大安路一段83巷14號
網址: http://www.kitaro.tw/




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延伸閱讀： 令人為之瘋狂的仙塘跡

令人為之瘋狂的仙塘跡
位於台中石岡鄉的仙塘坪，與 又見一炊煙 是同一家的老板；會來到這是因為
之前去過一炊煙，相當喜歡那的建築風格及菜色，再加上男友之前就已先去品
嘗過，對它讚許有佳，因此特地安排了這次的品嘗之旅。

雖然男友已經來過一次，但我們依舊迷路了，所以感覺還真的要熟門熟路才找
的到這好吃的餐廳!!! 由於來之前沒先上網做一下功課，完全憑男友的印象來點
菜，深怕一個不小心點錯菜，那可個真是會令人崩潰丫，不過還好店家體心，
在菜單上特別的註明了招牌菜的記號，讓不會點的人，也可以吃到好吃的菜色
。



於是點了6菜一湯分別如下：

↓首先進場的是-桂荀封肉

客家風味的封肉，店家可是花了很多時間製作，別看它油油的，那肉塊可是滷
得軟嫩彈牙，加上那膠質豐富的肥肉，吃起來不會太肥，而且肉汁也將桂筍滷
得入味，配飯真是相當的可口，令我一口接一口的吃，差點就吃完了一碗飯了
呢。

↓接著是-招牌悶鴨

這可真是神奇的一道菜丫，以往對鴨肉的印象都是老老乾乾沒啥肉可吃的感覺
，再加上店家用悶的，哇~那感覺就更悶啦!!! 要不是它們說是招牌，我想我應該
不會點吧!! 不過它可真的不是蓋的吔!!那肉吃起來一點也沒有乾老的口感，加上
麻油爆香的薑片，經過好幾個小時的悶煮，鴨肉都滲透入味，入口即化，完全
推翻了我對它的刻版印象，再加上是我愛吃的蕃薯飯，我們每個人光是這兩道
菜，真的就都吃掉了一碗飯，真是太可怕啦，還好店家的飯是無限提供，不然
真不敢想像要叫幾桶飯才夠吃。

再來上菜的分別是空心菜炒酸筍及梅汁過貓，本來想說這兩道菜應該會是安全
菜色，所以並沒有特別放在心上，加上我們前頭已經吃了一碗飯，所以大家也
就沒有特別期待，菜上就吃，但沒想到這一吃，又是另一種感受；空心菜一道
家常菜，卻在加入酸筍後，完全不是我們以往所認知的空心菜，由於兩樣都是
非常脆口的東西，所以吃入口的到底是吃酸筍還是菜，真是傻傻分不清丫。

↓空心菜炒酸筍


↓梅汁過貓

另一道梅汁過貓，山產店常有的一道，也不是我愛吃的菜色，完全衝著梅汁而
小小的筴了一口，入口的那一刻才知道它是冷盤，很少餐廳會把它做成冷食，
因為過貓的外皮有一種乾乾老皮的口感，所以大都是以熱炒來軟化它的表皮居
多，又是一道令我驚豔的菜色；我想店家應該有把外表的皮特別處理過，再加
上甜甜的梅汁、涼涼的口感，讓它搖身一變成了一道可口的涼菜的感受，不錯
，我還滿愛的。

↓第五道上場的是”乾煎豬肝”

不過由於每道菜的份量都還滿大的，讓我一度有想過是否吃的完的念頭，以及
後面還有什麼菜，完全都拋到腦後啦!!還好服務人員上菜時有說菜名，不然還
真的會吃到忘我境界呢。說真的，這道菜不聽菜名大家都以為這是糖醋排骨、
還是肋排之類的菜，完全無法跟我們記憶中的豬肝結合在一起，看老板豪邁的
把豬肝切的成一大塊，完全不擔心太大塊不易熟或煮太老的問題，外面的醬汁
好像是X.O醬，吃起來就像是在吃肉，很特別的感受。

↓在上湯前的最後一道菜”紫蘇蝦仁”

它的樣子看起像”蚵爹”，但內餡卻是用紫菜包上蝦醬及蝦仁而製成，不過我
個人認為這道菜還好，可能是因為本身的蝦醬味道沒有出來，只有酥酥的口感
，所以沒到特別愛。

至於最後上的湯，由於考量了人數及價位，所以沒有點最有名的圓雪魚頭酸菜
鍋，點了一道較為清爽的熬排骨玉竹湯，哈哈哈~ 不過由於前面吃的太開心，
到了最後一道湯時我已喝不下了，所以不無法為大家說明湯的味道，真是不好
意思。

不過，看看吧，好吃是不用多說的，看圖就知啦!!


另外，仙塘跡的風景也是相當迷人哦!!

值得大家來一試!!

店家資訊：

電話：04-2581-0695
地址： 台中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號




亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： 巷子裡的日本料理店─小巷亭